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糧食發(fā)生黃曲霉毒素污染該如何檢測?

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糧食發(fā)生黃曲霉毒素污染該如何檢測?【霍爾德HED-YG-ZD】霉變的玉米,有的長綠毛,有點變成了綠黑色,這其實就是黃曲霉菌。在溫度達到26到28度之間,濕度在90%左右,黃曲霉菌能夠很快分泌毒素。所以說白了,高溫高濕的環(huán)境非常適宜生成黃曲霉毒素。除了玉米之外,大米、花生、大麥、小麥等谷物也容易受到黃曲霉毒素的污染。所以糧食儲存時,一旦水分沒有去除,就有可能發(fā)生黃曲霉毒素污染。  

此外,霉變的糧食如果成了動物飼料,牲畜在吃了霉變的糧食后,黃曲霉毒素B1便會轉化成黃曲霉毒素M1,并且以乳汁、尿液的形式儲存在動物體內。所以,奶牛一旦吃了污染飼料,那么乳制品也會間接受到污染,并最終可能出現(xiàn)在牛奶中。  

日常生活中,首先需要注意的就是霉變的糧食絕對要丟掉,不能再吃。尤其是一些喜歡吃花生的大眾,如果花生有霉變就得扔掉,如果吃到嘴里感到是苦味的,也要趕緊吐掉不能再吃;  

同時相應除了日常注意這些容易產(chǎn)生黃曲霉毒素的食品以外,也要注意其他食品的黃曲霉毒素檢控工作,黃曲霉毒素檢測儀主要檢測糧食中黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素M1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、伏馬毒素等等,檢測樣品涵蓋牛奶及其制品、糧食谷物(大米、玉米、小麥、大麥、高粱等)及其制品、飼料及其原料、油脂等;樣品前處理簡單,整個檢測過程檢測12 min,產(chǎn)品適用于各類畜牧養(yǎng)殖企業(yè)、谷物生產(chǎn)企業(yè)、面粉廠、方便面廠、第三方檢測機構及各級政府監(jiān)管部門。黃曲霉毒素檢測儀內置定量標準曲線:儀器內置標準曲線,無需使用標準品,檢測時無需做標準曲線,既節(jié)省了成本,也避免了操作人員與霉菌毒素的接觸,保護操作人員的安全;黃曲霉毒素檢測儀可隨到隨檢:對檢測樣本量無要求,既可單個或少量樣本隨到隨檢,也可大量樣本同時檢測,并可實現(xiàn)現(xiàn)場檢測。

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